Приготовил:  

27.03.2018
Время приготовления: 35 мин


Этот суп должен быть густой, поэтому не разбавляйте его слишком водой или бульоном, около 1,5-2 литров будет достаточно. Расскажу о рецепте, как приготовить суп с грибами и сливочным сыром.

Описание приготовления:

Тут подойдут шампиньоны или вешенки, но только свежие грибы. Достать их даже зимой не составит труда, поэтому супчик можно сделать в любое время года. Если у вас нет блендера, то грибы сразу нарежьте как можно мельче. Готовое блюдо можно украсить оливками, зеленью, сухариками.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Грибы / Молочные продукты / Сыр / Сливки / Сливочный сыр
Блюдо:
Супы / Супы-пюре

Ингредиенты:

  • Грибы свежие  — 400 Грамм
  • Сливочный сыр  — 260 Грамм
  • Сливки — 170 Грамм
  • Петрушка — По вкусу
  • Мука — 2-4 Ст. ложек
  • Растительное масло  — По вкусу
  • Оливки — По вкусу
  • Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Суп с грибами и сливочным сыром»

Суп с грибами и сливочным сыром - фото шаг 1

1. Вымойте и нарежьте небольшими кусочками грибы.

Суп с грибами и сливочным сыром - фото шаг 2

2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите грибы, добавьте к ним 1 ложку воды и соль, тушите на слабом огне. К готовым грибам добавьте муку и перемешайте.

Суп с грибами и сливочным сыром - фото шаг 3

3. Переложите готовую массу в отдельную тарелку.

Суп с грибами и сливочным сыром - фото шаг 4

4. Выложите грибы в блендер и измельчите до состояния пюре, чтобы остались крупные кусочки.

Суп с грибами и сливочным сыром - фото шаг 5

5. В кастрюлю налейте 1,5 литра воды и доведите до кипения. Выложите в кипящую воду грибную кашу.

Суп с грибами и сливочным сыром - фото шаг 6

6. Добавьте в кастрюлю сливочный сыр, перемешайте и варите до его растворения. Нужна густая консистенция, поэтому, если суп еще жидкий, варите его на слабом огне до густой консистенции.

Суп с грибами и сливочным сыром - фото шаг 7

7. Готовый супчик по вкусу посолите и поперчите. Разлейте суп по тарелкам, нарежьте кружочками оливки и измельчите зелень, украсьте суп и подавайте.

Оценить рецепт Суп с грибами и сливочным сыром:

средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

‘);
jQuery (‘div.suiteShowMore’).click (function () {
var $this = jQuery (this);
$hidd.removeClass (‘displayNone’);
$this.remove ();
});
}
jQuery (document).ready (function () {
window.commentInlineLock = 0;
jQuery (‘.answerCommentLink’).click (function () {
if (window.commentInlineLock) {
return false;
}
window.commentInlineLock = 1;
var a = jQuery (this);
jQuery (‘.answerCommentLink:not (:visible)’).fadeIn (‘fast’);
jQuery (‘.answerCommentForm:visible’).slideUp (‘fast’);

a.parent ().parent ().find (‘.answerCommentForm:first’).slideDown (‘fast’, function () {
nCmt ();
a.fadeOut (‘fast’);
jQuery (this).find (‘textarea.answerComment:first’).focus ();
window.commentInlineLock = 0;
});
return false;
});
});

Добавление рецепта в книгу

Отправить рецепт другу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Source