Приготовил:  

21.03.2018
Время приготовления: 25 мин


Популярнейшее блюдо итальянской кухни. Готовится просто и быстро, а в результате получится очень вкусный и сытный ужин, обед или перекус. Записывайте рецепт спагетти «Карбонара». Рекомендую!

Описание приготовления:

Самое приятное – это то, что для приготовления этого блюда нужно совсем немного ингредиентов. Паста получится сочная и сытная, с нежнейшим соусом. Есть разные вариации, например, одни добавляют сливки в соус. Вместо бекона используют ветчину или другие копчености.

Назначение:
На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент:
Мясо / Субпродукты / Бекон / Молочные продукты / Сыр / Макароны / Яйца / Пармезан
Блюдо:
Горячие блюда / Паста / Карбонара
География кухни:
Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Бекон — 85 Грамм
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Спагетти  — 340 Грамм
  • Яйца  — 3 Штуки
  • Пармезан  — 150 Грамм
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Зелень — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Рецепт спагетти „Карбонара“»

Рецепт спагетти "Карбонара" - фото шаг 1

1. Нарежьте бекон небольшими кусочками. Обжарьте его до хрустящей корочки, затем удалите со сковороды и переложите на салфетку.

Рецепт спагетти "Карбонара" - фото шаг 2

2. В кастрюлю налейте воду и посолите, отправьте ее на огонь и доведите до кипения. Отправьте спагетти в закипевшую воду и варите до готовности, затем слейте в дуршлаг, но оставьте 1 стакан воды.

Рецепт спагетти "Карбонара" - фото шаг 3

3. Смешайте яйца с солью и молотым перцем, добавьте половину тертого сыра.

Рецепт спагетти "Карбонара" - фото шаг 4

4. Верните сковороду, где обжаривали бекон, на огонь. Влейте 1 стакан жидкости, в которой варили спагетти.

Рецепт спагетти "Карбонара" - фото шаг 5

5. Выложите в эту сковороду отварные спагетти.

Рецепт спагетти "Карбонара" - фото шаг 6

6. Влейте к спагетти соус из сырых яиц и сыра, сразу же тщательно перемешайте.

Рецепт спагетти "Карбонара" - фото шаг 7

7. Добавьте ранее обжаренный бекон и оставшийся твердый сыр.

Рецепт спагетти "Карбонара" - фото шаг 8

8. Перемешайте хорошенько и сразу же снимите с огня.

Рецепт спагетти "Карбонара" - фото шаг 9

9. Подавайте блюдо сразу после приготовления, украсив зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Рецепт спагетти «Карбонара»:

средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

‘);
jQuery (‘div.suiteShowMore’).click (function () {
var $this = jQuery (this);
$hidd.removeClass (‘displayNone’);
$this.remove ();
});
}
jQuery (document).ready (function () {
window.commentInlineLock = 0;
jQuery (‘.answerCommentLink’).click (function () {
if (window.commentInlineLock) {
return false;
}
window.commentInlineLock = 1;
var a = jQuery (this);
jQuery (‘.answerCommentLink:not (:visible)’).fadeIn (‘fast’);
jQuery (‘.answerCommentForm:visible’).slideUp (‘fast’);

a.parent ().parent ().find (‘.answerCommentForm:first’).slideDown (‘fast’, function () {
nCmt ();
a.fadeOut (‘fast’);
jQuery (this).find (‘textarea.answerComment:first’).focus ();
window.commentInlineLock = 0;
});
return false;
});
});

Добавление рецепта в книгу

Отправить рецепт другу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Source